Gerai Belangkas Mahkota@Kota Tinggi

Walaupun Encik Suami orang Kota Tinggi, nilah 1st time dia tahu kewujudan gerai ini. Tupun Anim ajak dia mencuba sebelum balik ke rumah mertua di Air Tawar 1. 

Alahai..wrong informationlah pulak dari Mislia. Patutlah dekat sejam pusing tak dapat cari....last2 singgah di stesen minyak dan bertanya. Bukannya berdekatan Econsave...tapi berdekatan Kipmart. Berhadapan dengan Esso dan stor JPS Kota Tinggi.

Rezeki orang jauh. Actually pekerja dah mengemas gerai ( 2 petang). 

"Tinggal belangkas dan ikan mayong sikit je bang. Abang ber4 aja kan. Ikan lain, siput dan lain-lain habis".

Memang niat nak makan belangkas....keluarkanlah apa yang ada. Dibuka setiap hari kecuali Ahad. Dibuka 11 pagi dan waktu kemuncak 12 tengahari. Syoknya jadi tukang masakkan? Makanan habis cepat. Boleh rehat cepat..huhu

Mula-mula, Anim dan si Abdul kecil je yang berani menyentuh belangkas yang dihidangkan (kami ber2 memang tak tolak rezeki). Si Abdul sulung dan Encik Suami hanya menggeleng kepala. Yang berbiji-biji tu telurnya.Bila dah rasa...depa pulak lebih-lebih. Encik Suami kata isi belangkas lagi sedap, lagi lemak dari ketam. Haaa...tau tak pe!!

Siput gonggong yang dimaksudkan oleh pekerja gerai....tak de rezeki nak rasa.

Hanya belangkas betina sahaja yang ditangkap dan dimasak. Belangkas ni dijual ikut ekor..bukan ditimbang macam ketam! Kalau musim takde belangkas, harga boleh mencecah hingga RM10 seekor..

Berkat kebaikan pekerja gerai...kami dipelawa melihat cara menyiang dan membuang racun di bahagian tengkuk belangkas di dapur .

"Kalau tak pandai siang...boleh mabuk pelanggan nanti"

Semua bahagian belangkas diambil...hanya bahagian berduri sahaja dibuang. Persis ketam cuma...ketam tu lawa le sikit...takle "ngeri" dipandang. Tapi...bila dah siap masak...boleh kalah  ketam dibuatnya

P/S 'Macam belangkas' dalam peribahasa Melayu bermaksud lelaki dan perempuan yang berjalan berdua-duaan ke mana-mana sahaja. Belangkas yang ditemui di laut cetek berjalan dalam keadaan berdua-dua iaitu betina di hadapan dan jantannya di belakang. Agak-agak apa jadi kalau belangkas betina ditangkap tanpa kawalan?

Ditulis oleh ANIM - Selasa, 28 Disember 2010

Tweet

Lain-Lain Artikel: