Encik Suami faham bebenor dengan "kegembiraan" Anim menghadiri makan kenduri (bahasa Kedah untuk kenduri kahwin) gaya kampung di Kedah. Tak taulah...3 tahun tinggal di SP, Anim sukakan kesederhanaan majlis perkahwinan yang Anim hadiri itu. Semalam kami ke Weng, Baling. Jam 12.30 tengahari bertolak. Perjalanan dari SP ke Kg.Surau tu dalam sejam lebih. Perut pun jadi lapar apatah lagi pemandangan kiri kanan hanyalah pokok-pokok dan hutan.
Gulai batang pisang daging kerbau menanti kami. Batang pisang ni bukan sebarang pisang. Ni pisang hutan! Orang Baling memang terkenal dengan masakan gulai batang pisang. 2 ekor kerbau tumbang dalam kenduri dan dimasak secara gotong royong oleh orang kampung.
Cuba habaq kat chek...daging kerbau yang baru disembelih...dimasak pulak orang Baling di dalam kawah besar guna kayu api, berapa pinggan agaknya untuk kami stop makan?
TIGA pinggan gulai kawah daging kerbau untuk kami ber4!! (Malu dan terharu dengan layanan tuan rumah) Kemudian ada ikan masin, ada acar buah (sedapnya), ayam masak merah dan ada satu menu, kata tuan rumah sudah habis. Bukan rezeki kami nak pekena Ayam Bakar majlis kenduri ini. Tapi, ada satu benda lagi yang "melajukan" santapan Anim semalam...
Petai dan sambal belacan!!! Tak malu mengaku, 2 pinggan nasi putih bertambah, heee...
On the way balik...terserempak dengan pasangan pengantin yang baru nak bergerak ke majlisnya. Cuma yang musykil, kenduri kahwin yang kami hadiri ni majlis sebelah perempuan. Kalau di Johor, pengantin perempuan duduk di rumah "menanti" cik abangnya sampai. Agaknya ini budaya orang Baling kot...
Oppps, candid dari Encik Suami. Sukalah dia agaknya bila lihat kita tersengih gembira!
P/S Kalau di Johor,tak de nasi beriyani, bukan kenduri kahwin namanya!
Artikel berkaitan:
belah kedah mmg biasa jamu nasi putih. masa kenduri mala dulu dan sama juga menu kenduri adik2 ipar yg lain ..gulai rebung dgn ayam, sambal tumis ikan masin, gula ikan masin dgn nenas. petai mmg ada :-) malunya rombongan mai dari penang makan bertambah2 hehehe
BalasPadamyg best time tunang musim buah. rombongan meminang mai dengan satu bakul setiap jenis rambutan, pulasan, langsat, durian bagai!
mala, saya ingat nak bawa budaya ni balik johorlah masa kenduri 2 Abdul saya..(berangan)hee..kalau ada nasi beriyani pun, orang2 tua tetap tanya "ada nasi putih tak?". baik masak nasi putih kan?
BalasPadamsatu lagi, layanan orang kampung belah Utara memang mengharukan kita. lagi2 bila tau kita ni orang merantau yang tak biasa dgn adat depa.
berseleranye makan...lagi pekena patai ek..
BalasPadamsy tak makan petai ngn daging kerbau tu...
tapi kalu yg gemar makan tu mmg bertambah² kn..
Org kedah mmg guna kerbau utk kenduri. Dulu Kak pun tak biasa mkn, org Johor mana biasa jumpa kerbau. 3 thn duduk SP, alhamdulillah, no hal. Dan nmpknya tekak kami anak beranak dpt terima sesuatu yg baru.
BalasPadamTapi sekarang dah banyak juga kakak perhati ada sediakan nasi putih tapi nasi beryani tetap ada juga. Tak lama muak asyik kena makan nasi beryani cuti sekolah nie.
BalasPadamKakak tak pernah makan gulai batang pisang.
beriyani kan sinonim dengan orang johor, ye tak kak? kalau tak macamanalah beriyani gam org johor kat sp ni depa sanggup beratur pjg. cuma bila dah berusia, dah ada penyakit (heee) dah kurengla santap cam dulu.
Padamkak mai utaralah kalau nak rasa. bulan posa pun byk jual di bazar ramadan
Memang sedap laaa lauk tuu... tak kisahlah siapa dan dari mana tetamunya... mesti makan bertambah-tambah punyalah!
BalasPadammakan masakan orang memang sedaplah mala. tambah2 bila kita lapar, heee
Padam