Lemon Rosemary Chicken Grilled

2 Abdul panggil resepi oleh "The Naked Chef" si Jamie Oliver ni "Ayam Mr.Bean". Tak taula apasal nama Mr.Bean boleh kuar..Bukan kaitan dengan si Jamie tu tapi ayam yang dipanggang seekor2 tak dikerat lebih kecil nih. (Asal resepi 1 kg ayam tapi la ni payah nak cari ayam saiz kecil...dapatlah 1.5kg paling kecil so adalah alteration sikit)

I.5 kg ayam
1-2 biji lemon                                                                                     
5 ulas bawang putih                                                                          
3 biji kentang - belah 2 (Anim guna baby potato...tak belah)    

3 sudu besar minyak zaiton                                                                 
 1 1/2 genggam Rosemary kering
3 biji tomato
Baby carrots ~ optional
2 labu bawang besar ~ belah 4

Note : lemon, bawang putih dan kentang direbus 15 minit. Angkat dan toskan.


Cara:
1. Tumbuk bawang putih dan Rosemary hingga lumat.
2. Gaul bahan tumbuk ini bersama minyak zaitun dan garam.
3. Lemon yang direbus tadi dicucuk2 dengan garfu dan sumbat dalam perut ayam.

4. Lumur ayam dengan ramuan (2). 

5. Susun kentang, tomato, bawang dan bakar dalam oven 180 darjah celcius selama 1 1/2 j atau sehingga masak.

Note: Anim menggunakan Microwave National Inverter kali ini..tekan Grilled selama 90 minit. Result : warna kurang cantik sebab tak nampak keperangannya tapi rasa tetap menjilat jari. Pernah guna resepi yang sama dan bakar dalam oven letrik...lebih cantik hasilnya.

P/S Seekor ayam tersebut berjaya dilangsaikan oleh Anim dan 2 Abdul.

Tweet

Artikel berkaitan: