Lempeng Telinga Gajah

Terkejut bila Bonda kata nak buat Lempeng Telinga Gajah untuk hidangan berbuka puasa sunat Khamis semalam . 1st time dengar ni. .Makan bercicahkan lauk sambal udang hidangan tengahari 3 Abdul . Adunan seperti membuat karipap. Adunan 1/2 kilo tepung gandum ni menghasilkan lebih 15 keping roti berukuran 6".

1/2 kg tepung gandum

1/2 cawan margerin

air garam yang dilarutkan di dalam sedikit air

~ uli adunan seperti membuat kulit karipap ~

Kemudian ambil sedikit adunan dibulat-bulatkan dan dicanai nipis.

Goreng dalam minyak panas terendam.

Kalau dah menggelembung buncit tu...kira jadilah..

Makan bersama kuah pilihan

Note: Nak makan baru goreng. Kalau dibiarkan sejuk lama...liat. So, jangan buat banyak2...

P/S Macam2 nak belajar masak ngan Bonda...masa anak dara dulu malas pulak....

Jumaat, 11 Februari 2011